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La Traductora 2022-23

Origen: Sierra de Gredos, El Tiemblo

Tipo: Tinto

Suelo: Granítico y pizarra descompuesta a 760 m de altitud

Vinificación: Vendimia manual, maceración carbónica de 10 días para la Garnacha de 2022, Chelva en prensado directo de 2023. Ensamblado en depósito de acero inoxidable. Sin filtrar ni clarificar.

Crianza: En acero inoxidable y damajuanas de 54 l

Propiedades: Alcohol: 14 % / Ph: 3,59 / SO2: <10 / Azúcar residual: <0,2 g/l