Origen: Sierra de Gredos, El Tiemblo

Tipo: Tinto

Suelo: Granítico y pizarra descompuesta a 760 m de altitud

Vinificación: Vendimia manual, maceración carbónica de 10 días. Prensado suave del racimo entero. Fin d la fermentación con levaduras autóctonas en barrica de castaño.

Crianza: 6 meses en barrica de castaño

Propiedades: Alcohol: 13,5 % / Ph: 3,77 / SO2: <10 / Azúcar residual: <0,2 g/l