Origen: Sierra de Gredos, El Tiemblo / Cebreros

Tipo: Orange

Suelo: Arena granítica a 780 m de altitud

Vinificación: Vendimia manual en 2 tiempos. Estrujado, maceración pelicular de 6 días con 30% del raspón, prensado, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable y damajuanas de 54 l. Sin filtrar ni clarificar.

Crianza: 6 meses sobre lías finas, 2 sobre velo flor

Propiedades: Alcohol: 12,5 % / Ph: 3,53 / SO2: <5 / Azúcar residual: <0,2 g/l